Яблочно-смородиновый пирог

ЯБЛОЧНО-СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ

Представляю Вам собственный придуманный рецепт!

Ингредиенты:

Тесто:

- мука 300 г.,

- сливочное масло 200 г.,

- яйца 2 шт.,

- сахар 0,5 стакана,

- гашенная сода 1 ч.л.

Начинка:

- 2-3 средних яблока,

- 3-4 ст.л. смородины,

- 2 ст.л. сметаны,

- 2 ст.л. муки,

- 2 ст.л. сахара.

Приготовление:

Сначала готовим начинку. Яблоки мелко нарезаем, либо трём на тёрке - кому как удобнее. Добавляем сахар, перемешиваем и откладываем в сторону, чтобы яблоки дали сок.

Далее готовим тесто: сливочное масло разминаем и перемешиваем с сахаром. Добавляем яйца, снова перемешиваем. В эту массу всыпаем гашенную уксусом соду, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем густое тесто. Берём форму для запекания, смазываем маслом и разравниваем большую часть теста, оформляя бортики. Накалываем вилкой тесто в форме. Возвращаемся к начинке. Яблочный сок сливаем, и добавляем ягоды, сметану и муку. Всё тщательно перемешав, выкладываем на тесто. Далее оставшейся частью теста покрываем начинку, защипывая края. И отправляем пирог в духовку на 40 минут при средней температуре.

Приятного аппетита!

#кулинарный #рецепт